門松を作り神様をお迎えしましょう。 もともと門松は神様の安息所、また迎えるにあたる目標物という説があります。 左右に雄松、雌松を立て云々とありますが、................ どこの何と言う神様か存じ上げませんが自分の気持ちが安らぐならこの時だけ神様…

ちょっと早いけど正月用のカブの甘酢漬けを作りました まず、綺麗に洗います そして下のひげ根っこだけ切り落とします 葉の部分もすれすれに切り落とします 根っこを上にして、包丁を斜めに１枚１枚を切り落とさないように薄切りにします 多少厚くても水分を…

最近、味噌汁のインスタントが多くなった。 自分で味噌を作ると、お湯をかけるだけでも許せるようになった。 また、夫婦二人になり楽な食事へと移行する そこで鍋を使わない安価で気楽な汁物、味噌玉を作りました 味噌と具材を準備します 味噌 赤味噌、白味…

霜が降り葉が枯れてきた 大きいものは一片の種から１ｋｇ以上ある それでも全部ではなく半々で分かれる 種のせい、夏の日照りのせい、わからない。 生姜は作るに比較的難しい とにかく、根元が乾かないように勤める また、あまり湿気の多いところも良くない …

今年の初霜は早かったが野菜の霜被害は１２月７～９でした。 トマト はやと瓜 むくな豆 里芋、さつま芋、生姜、トマト、はやと瓜、むくな豆、ナス、へちま などなど。 初夏のみずみずしい勢いに比ぶれば、なぜか悲しい、汚い 思うに良く花咲き実をつけ食卓を…

便利屋ＪＳＰハウス 058-323-4811 便利屋に依頼される仕事は色々有ります 一般的には引越し、お部屋のかたづけ、ペットの世話預かり、 学校行事の親代行、隣近所への苦情代行、チケット購入代行など 中には警察ざたになるような浮気調査、人探し でも、各便…

今年の収穫から1ｋｇほどの芋を使ってこんにゃくをつくりました。 自分のアップしたレシピを見て 芋 700ｇ 水 700ｇ 重層 25ｇ 水の配分を守る フードプロセッサーに全部入らない、２回に分けた この後弱火で１５分練る工程があるのでまあまあ良くミキサー…

タジン鍋をガスコンロで使用中、音とともに割れた 買って２度目の料理、弱火のつもりだったが？ 鍋が２個とも（一つは焦げ付きで） 使用方法に問題があるのかも 土鍋は水を入れて炊くもの タジン鍋は水無し（長い間の空焚きはダメ） 程度の知識 知らなければ…